1ая декада Ноября.
Высокая.
220-250 гр. Форма плодов яблони "Хоней Крисп" округло-коническая, удлиненная, иногда асимметричная. Основной цвет желто-зеленый, светлый. Румянец размытый, оранжево-красный с заметными штрихами и пятнами тусклого красного цвета, покрывает большую часть плода (80 %). Кожица гладкая, средняя по толщине, блестит слабо, просвечивают белые подкожные точки.
Десертный кисло-сладкий вкус. Мякоть сочная, кремово-желтого цвета, откусывается с хрустом, содержит много сока. Дегустационная оценка 5 баллов.
Сорт самобесплодный. Хорошими опылителями будут такие соседи как: "Айдаред", "Аскольда", "Внучка", "Эверест", "Голден Делишес", "Глостерблоня.
Сорт хорошо показал себя по отношению к возбудителям парши и мучнистой росы.
В холодильнике яблоки хорошо хранятся до 7 месяцев. Транспортировка не влияет на товарный вид. Сорт вывели в штате Миннесота, это определило его хорошую зимостойкость, можно выращивать во многих Российских регионах.